Lycée Jules Ferry – Région Ile de France
Département :
78
Secteur d’activité :
BTP
Utilisation / besoin :
Cuisine scolaire, avec salle à manger, dans le cadre de la restructuration de la cuisine existante
Année :
2023
Surface :
1080 m²
Dans le cadre de la restructuration de la cantine existante, la région Île de France a souhaité mettre en place une cantine provisoire pour maintenir sa demi-pension. Pendant 14 mois, 38 modules dont 18 Resto’+ (salle à manger) permettent d’assurer la production des 1 200 couverts/jour.
GTT– Saint Rémy les Chevreuses
Département :
78
Secteur d’activité :
BTP
Utilisation / besoin :
Installation d’une cuisine modulaire durant les travaux
Année :
2021
Surface :
684 m²
Dans le cadre de la restructuration de leur restaurant d’entreprise, une cuisine modulaire de plus de 680m² a été installée. Pour les 12 personnes en cuisine, cette solution provisoire leur permet de continuer de produire les 450 couverts/j. Mise en place en 2021, elle est toujours installée et utilisée quotidiennement.